英国伦敦城市行业协会（City & Guilds of London Institute，简称C&G）成立于1878年，为伦敦市府和16个行业公会联合组建的职业技能教育组织，迄今已有100多年的历史，是全世界最大的国际职业资格认证机构。它颁发的证书范畴涵盖20多个职业领域，共计500多种项目，授权的8500家培训中心遍布全球81个国家。每年全世界有近200万人获得City & Guilds颁发的证书，证书级别包含了从基础技能到专业技能。City & Guilds颁发的大专文凭受到国际认可，在许多国家和地区，City & Guilds证书已成为世界性职业技能标准的代名词。（学制：9个月理论+6个月带薪实习），（颁证机构：英国伦敦城市行业协会）。

　　　对于想从事酒店和餐饮服务业的学生而言，英国伦敦城市行业协会（C&G）西餐烹饪管理大专文凭获得国际上广泛的认可，含金量很高。本课程致力于让学生了解并掌握不同国家、不同文化的烹饪技巧和知识。

　　本大专文凭课程是实用性很强的技能课程，学生可以在厨房环境中模拟烹饪，从而掌握西餐烹饪的广泛知识与技能，可达至中层管理水平。
　　博偉国际教育学院获得UK City & Guilds（C&G）Pitman Qualifications批准开办西餐烹饪管理大专文凭课程。